書評ブロガーの米山智裕（よねやまともひろ）です。Share読書.Com（シェア読書）は、ビジネス書や自己啓発書を中心に紹介する個人運営の書評ブログです（2013.7.6〜）。アナタの本選びに役立つような書籍の情報を配信しています。

【外食を究める！】毎日放送プロデューサー・本郷義浩氏が、仕事も人生も好転させる方法はたくさん溢れているが、自分の殻を破るきっかけは「外食」にもあると説く一冊。外食から始める自分バージョンアップ術！

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■書籍情報
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【書籍名】自分をバージョンアップする外食の教科書
【著者名】本郷義浩
【出版社】CCCメディアハウス
【出版日】2016/2/27
【オススメ度】★★★☆☆
【こんな時に】健康的な人生を送りたいときに
【キーワード】食生活、人脈術、恋愛
【頁　数】256ページ
【目　次】
第1章 身近な秘境の扉を開ける冒険外食術
第2章 部下の心をぐっとつかむリーダーとしての外食術
第3章 フェイスブックを使い倒して自分をバージョンアップするSNS外食術
第4章 パーソナル人脈がみるみる広がるモテる外食術
第5章 後半生の自分をバージョンアップする50歳からの外食術

 

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■１分間紹介文
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あなたは、外食を有効に活用していますか？
「いつも店選びに困っている」「もう一工夫したい」そんな人にオススメな一冊。

 

著者は、本郷義浩さん。
毎日放送プロデューサー。
関西で15年目を迎える人気グルメ情報番組「水野真紀の魔法のレストランR」をはじめ、ドキュメンタリー、アート、京都、音楽、バラエティー、料理情報と幅広いジャンルの番組を制作。番組関連で取材した飲食店はのべ1万軒、プライベートでの食べ歩きも1万軒以上に達している。

 

本書は、２５年以上の番組制作を通じて、数多くの「一流」にインタビューした著者が気づいた「一流の人は、外食を武器としている」という点に焦点をあて、【外食を楽しむコツ】と【外食で人生を充実させる方法】をまとめた一冊。

 

「外食を武器にする」と言葉だけ聞くと、「卑しい」「打算的」と考えてしまいがちだが、本書を読むと、そんな風に考える自分が浅はかだったと気づかされた。

 

【おいしい料理を食べると心も身体も嬉しい。そして、おいしい料理を囲むと、自然とみんな笑顔になる。】
この単純明快なことに、ちょっとしたアレンジを加えることで、あなたの人生はより充実したものになっていくことでしょう。

 

食が充実すれば、人生も充実する！！

 

 

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■押さえておきたい１５のポイント
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一流の人は、外食を大切にしている。言い換えれば、外食を武器にしている。なぜなら、旨い料理を食べれば、体だけでなく、心のエネルギーになるからだ。

 

●「外食」で自分をバージョンアップできる３つのポイント
・自分の性格の弱点を克服することができる
・今まで知らなかった世界の価値に目覚めることができる
・他人の生き方から、人生を学んで実生活に生かすことができる

 

本物は、それまで知らなかった世界に目を開かせてくれる。それが、自分をバージョンアップするきっかけになる。

 

普通のことをしていても変われない。「外食」という機会を生かして、尖ったこと、珍しいこと、面白いことを企画したり、参加したりすることで、自分をバージョンアップしようとすることが大事

 

上司が「できる人」かどうかは、食事に行けばわかる。大事な部下とのサシメシで激安居酒屋チェーン店に連れて行く上司は、仕事もできない。自分の世界を持つ人は、店選びにも手を抜かない

 

食事の流儀を学びながら、ある程度深い話をして「優秀な先輩は、どこが違うのか」「陰でどんな努力や勉強をしているのか」など、仕事ができる理由を学べれば、これほど得することはない。

 

お勧めは、自分以外すべて女性という食事会。この時、店選びも、料理のオーダーも、すべて女性に任せる。すると、普段行かない店に行き、普段頼まない料理が食べられる。新たな発見があるはず

 

ソーシャルメディアを使う際にも「外食」をうまく使うことができる。自分の場合、投稿のテーマも、きっかけも、ほとんど「外食」に関すること。

 

フェイスブックで読者を惹きつけるのは、読者に自分自身に興味を持ってもらうため。パーソナルブランディングの第一歩は、周りの人の興味を惹きつけることにある

 

ただし、Facebook上に具体的な味の感想は書かない。味の好みは人それぞれだからだ。代わりに、料理を作った料理人のことや、料理名の由来、食材の豆知識、連想することなどを書いている

 

ステキな人だと思われ、モテる人は、マナーや気配りを大切にしている、いわゆるオトナ。そして、外食でさらにモテる方法がある。それは、食事会の幹事をすること

 

30〜40代では、銀座の鮨店、京都の料亭、割烹などを経験して自分をバージョンアップしておくべき。しかし、50代からは、ゲーム感覚で外食を楽しみ、自分の視野を広げるチャンスにするべき

 

「頂点」の店に行ってみるのもいい。そのジャンルの料理店の自己最高を更新するため。これは、自分の半生の味覚体験との勝負の場と言える。自分史上最高を更新できれば、勝利と考えればいい。

 

「外食」は、自分と社会をつなぐ「場」を作ってくれる機会であり、きっかけ。「外食」を通して、食の背景にある文化も、人も味わうことができる

 

１年365日、必要なのが「食事」。中でも「外食」は自分をバージョンアップしてくれる可能性を秘めた武器。これを使わず、ただ、何も考えずに「ボーッ」と生きていく人生は損。

 

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■これをやってみよう！３つの実践ポイント
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【702-1】高級だなと思っているお店に行ってみる

 

【702-2】食事会の幹事をつとめてみる

 

【702-3】目標にしている人にオススメの店を聞いてみる

 

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■今回のまとめ
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「食」が楽しくなれば、人生が楽しくなる！

 

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■今回紹介した本
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自分をバージョンアップする外食の教科書

本郷義浩さん、素敵な一冊をありがとうございます＼(^o^)／

 

興味をお持ちいただけましたら、ぜひあなた自身で本を体感してくださいね(^^)
少しでも参考になれたら、嬉しいです。ありがとうございました！

 

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